Fruits de mer séchés de petite taille, à une valeur élevée en calcium.
Cliquez sur les images pour les agrandir.
Les thaïlandais en sont friands et le mangent accompagné d’une sauce très pimentée.
Bang Lamung, THAILANDE, mai 2021
… des images en mouvement.
Et les piments …. d’Espelette ???
Justement… cette vendeuse, joint également à la vente (dans un très petit sachet) une sauce archie-pimentée, pour tout te dire.
Excellent
J’aime aussi beaucoup les calamars ..merci pour les photos
Toutes ces séries documentaires me font egretter de ne pas pouvoir en profiter depuis 16 mois maintenant … Merci pour le partage !
C’est pas le moment de venir, en tout cas, actuellement…
Je suis impressionnée par le nombre de calamars.
Nice and interesting to see all the ‘other food’
Well documented. A lot of work involved here. Friendship
Des calamars séchés..
je voudrais bien les déguster une fois JMS
merci pour cette publication intéressante
Je ne peux pas mettre de commentaires sur les calamars séchés. La case n’apparait pas Jean.
C’est bizarre, je vais voir ça de plus pré…
Séché comme ça, je n’en ai jamais mangé.
Je les apprécie et les prépare de mille façons mais je les préfère à la sétoise!
Savoureuse semaine lumineuse!
Great documentary photos captured of these prized seafood by the Thai!
Bonjour, j’en mangerais bien, surtout accompagnés de cette sauce pimentée ! très bonne journée, bisous
Le calamr est la base du Nuoc-mâm que préférait ma mère, moi-même je préfère les anchois… Cette pêche miraculeuse séchant sur ces panneaux ressemble à des bijoux
ma foi, frit avec de l’ail…
Je n’en ai jamais mangé séché… Impressionnée par la quantité.
Et voilà après un séchage à l’air chaud une dégustation avec une sauce de feu.
et après cela incendie dans l’estomac!!!!!!!
Interesting photography.